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Le printemps et le présage des sucres.

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Le printemps et le présage des sucres.

Message  therriot le Sam 17 Mar 2012, 04:25

Une petite balade à la chute hier avant la tempête.
La glace fond, la chute et la rivière se dégagent, c'est un signe que le
printemps arrivera bientôt. Plusieurs centimètres de neige
d'annoncés mais la température est douce. Elle va fondre
très vite et sans doute avoir un effet d'entraînement.
Après tout. plus que cinq jours avant le début officiel du printemps.


LA CHUTE

Tributaire du Fleuve St-Laurent
et attrait important de notre patelin,
la chute prend à chaque saison
une pose différente
pour le pinceau de l'artiste,
pour la lentille du photographe,
ou pour l'oeil du touriste.
Depuis son réveil printanier tumultueux
jusqu'à l'hiver glacial et féérique,
il est passé beaucoup d'eau dans la chute.
Elle nous a montré sa colère
avec les crues printanières,
présenté son lit rocailleux
pendant les canicules estivales,
et exposé ses plus beaux atours
en endossant les couleurs automnales.
Après le calme relatif des mois d'été,
alimentée par les pluies de septembre
et les orages d'octobre, la chute revit.
Comme dans une dernière chance
avant que l'hiver ne gagne la bataille,
pendant que ses rives se recouvrent de neige,
que ses berges commencent à geler,
et que le frimas s'agrippe aux rochers,
elle s'anime encore dans de grands remous.
Enfin recouverte de son manteau hivernal,
elle dormira tout l'hiver d'un sommeil agité,
tourbillonnant et ronronnant sous la glace
prête à jaillir au moindre redoux.

Le cycle va bientôt recommencer avec un
réveil sans doute aussi tumultueux que l'an dernier.

Ce matin, juste après la tempête, moins importante
qu'on ne l'avait prévue. Voilà les corneilles.
La tempête des corneille comme l'aurait sans doute
appelée mon père. Celle qui normalement précède
la bordée des sucres. Bon présage et signe que l'hiver tire
à sa fin.



Il y a sans doute des mots ou des expressions qui suscitent
des interrogations ou qui vous frisent les oreilles en lisant mes
lignes. Ne vous gênez surtout pas pour demander ou questionner.
Je me ferai un devoir d'expliquer. Peut-être aussi ouvrir un sujet intitulé
"Le dictionnaire du québécois" à ne pas confondre avec le dictionnaire
de la langue française.


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Re: Le printemps et le présage des sucres.

Message  br²@3 le Sam 17 Mar 2012, 07:35

Merci Jacques de permettre les questions ! yahoo
Bordée des sucres et présage, s'il te plaît ? Cela a voir avec le sirop d'érable, je présume...Mais encore ?
Merci de tes patientes et généreuses explications.


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Re: Le printemps et le présage des sucres.

Message  coyote66 le Sam 17 Mar 2012, 10:40

Bonjour Jacques.
Images et texte sublimes dont je suis toujours friande !!! bravo champ

Un petit soucis avec "frima", qui est en fait un brouillard givrant ! Par contre, la bordée des sucres, tu nous avais fait un post là-dessus il me semble, avec des sucettes je crois ! Wink

Je l'ai retrouvée, si c'est bien ça :
http://www.passionphoto-passionmontage.com/t1317-peche-blanche-au-canada

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Re: Le printemps et le présage des sucres.

Message  Admin le Sam 17 Mar 2012, 11:56

Merci pour cette jolie prose Jacques. Je prends toujours beaucoup de plaisir à te lire et admirer tes photos.
Tout comme Barbara, je ne connais pas la bordée des sucres, mais je pense que Nathalie ne dois pas être loin en relisant le dernier post de sont lien cool

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Re: Le printemps et le présage des sucres.

Message  therriot le Sam 17 Mar 2012, 11:59

Le frimas, c'est en effet le brouillard et les gouttelettes d'eau provoquées
par la chute qui se condense et qui gèle en retombant sur les rochers.
Attention d'y mettre le pied, on pourrait bien se retrouver à l'eau.

Dans mon texte, le mot présage est un signe annonciateur.
La fonte de la neige et de la glace, l'arrivée des corneilles qui sont
allées passer l'hiver dans des contrées plus chaudes; tout cela
annonce l'arrivée prochaine du printemps.

Et la bordée des sucres.
D'abord "bordée": bordée de neige, tempête de neige ou chute de neige.
Ensuite les sucres.
C'est sous entendu, bien sûr, mais "Les sucres" ce sont tous les produits sucrés
que procure l'érable au Québec.
Bordée des sucres. C'est la dernière tempête de l'hiver. Celle dont la fonte
amène dans la terre toute la sève qui par le processus de cueillette et
d'évaporation permettra à l'acériculteur de produire le sirop d'érable et
tous ses succulents sous produits).
"Le temps des sucres" c'est cette courte période du printemps où l'on produit le
sirop d'érable et où on organise toutes sortes de rencontres, de "party", en
public ou en famille pour se "sucrer le bec".

La cabane à sucre encore sous la neige.

Cabane à sucre typique de notre région.
Dans certaines régions du Québec, le temps des sucres est commencé
et les cabanes sont beaucoup plus animées mais dans quelques jours
elles seront animées aussi dans notre région. Normalement, il devrait
y avoir du sucre pour Pâques.

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Re: Le printemps et le présage des sucres.

Message  coyote66 le Sam 17 Mar 2012, 13:01

Acériculteur : je ne connaissais pas cette appellation de métier !!! C'est l'exploitant d'une érablière. Quel beau nom pour un beau métier !!!
J'adore tes posts, car j'apprend énormément de choses !! study
Merci beaucoup pour les explications Jacques. biz4

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