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Les desserts

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Re: Les desserts

Message  br²@3 le Mer 07 Mar 2012, 18:53

Ben alors, pourquoi tu râles, garçon ? tsss
Et pis t'avais qu'à être là à l'heure du goûter ! Nath au grand coeur aurait partagé avec toi, c'est sûr ! alien

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Re: Les desserts

Message  coyote66 le Mer 07 Mar 2012, 19:01

C'est sûr !!!

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Re: Les desserts

Message  Admin le Mer 07 Mar 2012, 20:23

Je ne vous côse plus, le beaud boude et pi c'est tout repos

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Re: Les desserts

Message  br²@3 le Mer 07 Mar 2012, 20:34

Je peux le dire, maintenant que le repas est terminé : Nath, c'est à se taper le derrière par terre ! Laissons Beaud beauder !

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Re: Les desserts

Message  br²@3 le Dim 03 Fév 2013, 19:24

Monter des blancs en neige...en HDR !
Voyez-vous ce que nous avons sous les yeux à chaque fois que nous manions le batteur, sans en avoir toujours conscience, peut-être ??

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Re: Les desserts

Message  Admin le Dim 03 Fév 2013, 20:32

Quel beau début d’émulsion Wink . Attend un peu avant de retourner le saladier pour voir s'il sont bien montés siffleur
Traitement léger qui permet de mettre en évidence les bulles de ces futurs blancs en neige.

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Re: Les desserts

Message  jmlyon le Dim 03 Fév 2013, 23:47

On a du mal à s'imaginer que les blanc en neige on tous commencés un jour comme ça... d'un autre côté on est rarement dans la cuisine avec vous lorsque vous préparez les desserts et encore moins avec un appareil photo Wink

bravo pour le HDR

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Re: Les desserts

Message  Admin le Lun 04 Fév 2013, 10:33

L'avantage de Barbara, c'est qu'elle maîtrise les deux et en même temps lol!

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Re: Les desserts

Message  br²@3 le Mar 05 Fév 2013, 22:54

Comme toutes les filles ! ptdr
Merci de votre intérêt, les garçons ! On reconnaît les gourmands... Wink

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Re: Les desserts

Message  coyote66 le Dim 08 Déc 2013, 11:48

Bonjour à toutes et tous.
Une petite bizarrerie du caramel pour un flan aux oeufs !


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Re: Les desserts

Message  Chris-Simon le Dim 08 Déc 2013, 14:34

Very Happy Si je comprends bien Barbara tu as acheté un batteur électrique qui intègre un appareil photo qui prend des photos permettant le HDR
Ça c'est Canon !

Je n'ai malheureusement plus personne qui aime manger autour de moi, pour cause de santé (C'est là que l'age se marque!) et cuisiner pour moi seul ne m'amuse pas. Rolling Eyes

Pourtant, je ne loupe pas les émissions du style top Chef ou les Carnets de Julie, Petits plats en équilibres et autres qui me font rêver, mais me laissent l'estomac gargouillant.

Pour cette raison le concours photo de ce mois ne m'inspire pas des masses

Tu vois jean Michel il n'y a pas que des femmes en cuisine et en grande cuisine c'est même une grande majorité d'hommes.

J'aime particulièrement les Carnets de Julie car c'est une cuisine de terroir souvent réalisée par de Mamies qui préparent des plats qui mijotent, mijotent et mijotent encore. Le tout préparé avec un cœur gros comme ça. Et je trouve cela plus chaleureux que la cuisine des grands chefs.

Si j’habitais dans la région Lyonnaise, j'irais frapper à la porte de Barbara car j'imagine que sa cuisine doit être la cuisine, telle que sa Maman lui a apprise.

Le gâteau de Patrick est gourmand mais 285 kms, nous séparant, me semblent longs et je pense que lorsque j'arriverai il n'en restera pas. La photo de Nathalie est très belle et originale.

Maintenant je vous laisse pour regarder l'émission de notre super chef étoilé, Yves Matagne, du Radison Sea Grill de l'avenue Louise. (2*) C'est le métier que j'aurais aimé faire par dessus tout mais mon père... ce c... No coments! bonjour1
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Re: Les desserts

Message  br²@3 le Dim 08 Déc 2013, 16:29

La photo est une unique photo prise de la seule droite quand la gauche tenait le batteur , Christian ! Quand j'ai vu le mouvement, les bulles rentrer et la couleur changer, je me suis dit que je devais tester la formule ! Et j'ai bien aimé, dis donc...
Ma fille est en bac pro Cuisine puisque c'est ce qu'elle voulait faire comme métier.
Bonne fin de journée à tous...la nuit tombe tout doucement...

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Re: Les desserts

Message  Admin le Dim 08 Déc 2013, 20:46

Bizarre en effet ces petites formes géométriques, Nathalie. On croirait que ça reflète quelque chose affraid 

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Re: Les desserts

Message  coyote66 le Lun 09 Déc 2013, 11:00

En effet. Je pense que c'est peut-être du à un choc thermique important, refroidit trop vite. scratch 
En tous cas, c'est bien la première fois que je vois cela.

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Re: Les desserts

Message  Chris-Simon le Lun 09 Déc 2013, 22:02

Very Happy je n'y vois rien d'anormal, bien sûr il n'est pas encore temps de retourner le plat, à moins que vous ne vouliez nettoyer.  siffleur
Barbara,  je souhaite que ta fille réussisse son bac bien que ce soit un métier de fou, il est tellement enrichissant et créatif. Quelques-uns qui ont réussis dans top-chef mon fait rêver
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Re: Les desserts

Message  br²@3 le Mar 14 Oct 2014, 21:48

Allez, une 'tite charlotte pour fêter les oeuvres de Stafilou, sélectionnées !
Ca se fête, même en semaine.
Bravo !

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Re: Les desserts

Message  Firefly le Mar 14 Oct 2014, 22:07

Ouah! Dire que je fais attention à ce que je mange en ce moment et tu viens de m'en mettre plein la vue, faut dire qu'en voyant le sujet je me doutais bien que j'allais me régaler. Laughing
Merci c'est délicieux bravo

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Re: Les desserts

Message  dan83143 le Mar 14 Oct 2014, 22:20

ça a l'air bien bon tout ça, sauf pour la ligne.... yahoo

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Re: Les desserts

Message  br²@3 le Mer 15 Oct 2014, 06:46

Vous n'en êtes pas à prendre des kilos rien qu'en regardant les photos, si ??
Dans ce cas, il faut d'urgence fermer le ban, les amis ! C'est trop embêtant.

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Re: Les desserts

Message  Admin le Mer 15 Oct 2014, 20:53

Ils sont bizarre les eux sur Lyon. Ils sont en boite pour avoir cette forme haha .
Personne n'a demandé à quoi était cette Charlotte ?
Je vois deux sortes de fruits, mais je ne reconnais pas ce "boudin" marron. Peut-être du concentré de coca  Suspect .
Alors Barbara, c'est a t-y quoi donc cette charlotte hein ?
En plus, on ne voit même pô la recette dans les exifs  geek
Très belle mise en valeur et je dirais comme les autres, ça donne envie  cool


Dernière édition par beaud57 le Mer 15 Oct 2014, 22:31, édité 1 fois

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Re: Les desserts

Message  Camaroney le Mer 15 Oct 2014, 21:17

beaud57 a écrit:
Je vois deux sortes de fruits, mais je ne reconnais pas ce "boudin" marron. Peut-être du concentré de coca  Suspect .


Peu être la sauce du furoncle OK je sors siffleur
Merci mais j'ai plus faim  ptdr

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